Emilia Romagna
Данный текст переведен Google Нажмите здесь, чтобы просмотреть текст в оригинале.
Ферма с рестораном расположен в зеленых холмах Болоньи, по дороге вина и вкуса болонской Апеннинах.
Просторная и светлая столовая с выдвижной стеклянные окна открывается вид на парк. Внутренняя комната защищены и приветствие.
Просторная парковка. Парк возле ресторана, со скамейками и игровая площадка для детей, чтобы расслабиться после обеда.
9 двухместных номеров меблированы 30-х годов.
Открытый бассейн для гостей из комнат.
Верховая езда на лошадях. Возможность прогулки в сопровождении нашего инструктора.
Кухня нашего флагмана. Мы уделяем особое внимание к выбору используемого сырья и обработки подлинных и вкусные блюда.
Из теста замешивают и скрученные вручную лапшу рождаются, taglioline, тортеллони, тортеллини, tortellacci, balanzoni. Есть также картофельные клецки и крапивы, и наша пресса позволяет нам реализовывать сорняками, макароны, спагетти и strazzacappe зеленый.
Наши птицы куры каплуны, кролики и цесарки. От свиней получить хорошие мясо и ароматные мясо готовить. Затем подготовить вкусные блюда из дичи (кабан, косуля, заяц, фазан).
Овощи из нашего сада используются непосредственно в подготовке наших блюд и сделать консервы на зиму.
Даже фруктовых деревьев (вишни, абрикосы, персики, инжир), а также пользоваться свежесобранных из дерева позволяют получить варенья и консервированные фрукты для приготовления наших тортов в течение года.
Уже сейчас наши десерты: ореховый пирог, яблоки, творог, груши и шоколадный торт, пироги, безе, пирог миндальное печенье, сливки и быть гурманами мы первые, все, что наше воображение и наше горло предлагает . но большинство наших ферм посвящена виноградная лоза вина мы делаем, из которого вы сможете насладиться в нашем ресторане Пиньолетто, Совиньон, Барбера и Каберне Совиньон.
Мы готовы организовать экскурсии для групп людей в уксус производителей, молочных и винных заводах в области, чтобы узнать о процессе создания передового опыта в нашей области, таких как бальзамический уксус, сыр пармезан, и все док.